Emanuela Ghinazzi

uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.it

Dedicato al senza glutine

Emanuela Ghinazzi, toscana doc, fieramente 50enne, mamma di 4 adorati figli e da tutta la vita moglie innamorata di Fabrizio. Dopo la diagnosi di celiachia di mia figlia (23 anni orsono) mi sono dedicata alla cucina senza glutine per ritrovare il gusto del mangiare buono e salutare. Ho conosciuto sul web la mia amica Olga e insieme abbiamo deciso di aprire un blog: "Uncuoredifarinasenzaglutine" per condividere con tutti le nostre esperienze culinarie. In seguito al grande riscontro che abbiamo ottenuto con il blog, abbiamo scritto due libri dedicati al gluten free: "Ricettario per celiaci-La panetteria senza glutine" e "Senza glutine-ricettario goloso per celiaci". Il nostro obiettivo è riuscire a mettere tutti a tavola (celiaci e non) senza rinunciare al gusto e al cibo genuino.