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Domande e risposte su cukò

  • È possibile cuocere senza mescola?

    Sì, perché è importante poter escludere la mescola per preservare l’integrità di alcuni ingredienti particolarmente delicati (es. funghi, caponata, ecc). L’utente può decidere di iniziare la cottura senza mescola ed inserirla solo nella fase finale, quando il liquido di cottura si è esaurito per evitare che il cibo attacchi sul fondo.