Per migliorare la tua navigazione e personalizzare la tua esperienza su questo sito, utilizziamo cookie ed altre tecnologie che ci permettono di riconoscerti.
Continuando la navigazione, acconsenti agli utilizzi di cookie e delle altre tecnologie descritti nella nostra Cookie Policy.

Domande e risposte su cukò

  • Perché in alcune ricette con i programmi automatici, viene richiesto di inserire gli ingredienti già tritati?

    Nei programmi automatici viene richiesto di inserire alcuni ingredienti già tritati in modo da partire subito con il programma. Naturalmente è possibile tritare prima gli ingredienti all’interno della boccia come viene indicato nelle stesse ricette con le impostazioni manuali e poi avviare il programma. Ad esempio nella ricetta “risotto allo zafferano” si può tritare lo scalogno con la lama inox, avendo poi l’accortezza di sostituire la lama con la pala mescolatrice, prima di avviare il programma automatico per risotti.
    Nel ricettario si suggerisce la preparazione di una scorta di ingredienti “base”, da conservare nel congelatore in porzioni monodose, per averli già a disposizione tritati, soprattutto quando si esegue un programma automatico, in modo da velocizzare la realizzazione dei piatti.