Ristorante: Bio-Osteria alla Posta
Chef: Monica Vian

Il ristorante

La Bio-Osteria alla Posta nasce dal desiderio di tre fratelli Massimiliano, Monica ed Eros, di creare un posto dove poter mangiare prodotti di stagione, principalmente bio e km 0 e Slow Food….l’idea e’ quella di un ritorno ai gusti originari dei prodotti, senza elaborazioni particolari…

www.facebook.com/pages/Bio-Osteria-alla-Posta/1417804961774784?fref=ts

Lo chef

Monica Vian

Monica è la cuoca che da tempo coltiva la passione per il biologico e che da oltre un anno e' entrata a far parte attivamente in Slow Food anche all'interno della condotta di Mestre. Monica cerca di proporre ogni giorno nel menù verdure e pesce reperiti nelle bio fattorie limitrofe e al mercato ittico di Venezia, oltre che piatti vegetariani e vegani.