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APERITIVO AL CETRIOLO

Di Cukò

 1'
ape-cetriolo

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
100 g ghiaccio
420 g cetrioli pelati, senza polpa interna e tagliati in pezzi
40 g succo di limone
160 g limoncello ghiacciato
2 foglie basilico
Per la decorazione
4 foglie menta

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire il ghiaccio nella boccia e tritare ad impulsi per il tempo necessario. Lama seghettata tritaghiaccio SI - - -
Togliere la lama seghettata dalla boccia, trasferire il ghiaccio in un contenitore ed inserire la lama inox. - SI - - -
Inserire nella boccia i cetrioli, il succo di limone, il limoncello e il basilico. - SI 1 min - velocità 9
Aggiungere il ghiaccio tritato in precedenza e lavorare ad impulsi fino ad ottenere un composto ben omogeneo. - SI - - -

Decorazione

Per rendere questo aperitivo ancora più fresco, decorare con delle foglioline di menta.

Consigli

È consigliabile tenere i cubetti di ghiaccio fuori dal congelatore per una decina di minuti prima di tritarli. Questa ricetta va eseguita al momento e gustata ben fredda: è possibile eventualmente tritare il ghiaccio e metterlo nel congelatore, in modo da incorporarlo al resto degli ingredienti nel momento in cui viene servito.

Varianti

Si può sostituire il cetriolo con del sedano, che si sposa molto bene con il sapore aspro del limone.

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