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APERITIVO ANALCOLICO ALLA FRAGOLA

Di Cukò

 1'
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N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
1 buccia di limone grattugiata
500 g fragole già pulite
180 g zucchero bianco Eridania - Zefiro
400 g acqua tonica fredda
Per la decorazione
Fragole
q.b. zucchero
q.b. buccia di limone Foglie di menta piperita

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia la buccia di limone, le fragole, lo zucchero e l’acqua tonica. Frullare fino ad ottenere un risultato perfettamente omogeneo. Lama inox SI 1 min - velocità 10

Decorazione

Bagnare con dell’acqua una parte del bordo del bicchiere, passarla con dello zucchero e decorare con mezza fragola incisa nel mezzo. Tagliare dei piccoli filetti di buccia di limone e porli al centro, aggiungendo un ciuffo di menta piperita.

Consigli

È possibile tritare ad impulsi la buccia del limone prima di iniziare l’esecuzione, aumentandone però la quantità per garantire un risultato migliore. Lo zucchero suggerito è altamente solubile ed è l\\\'ideale per dolcificare alimenti freddi.

Varianti

Per la versione alcolica di questa ricetta, aggiungere 50 ml di Gin o di Spritz.

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