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Di Cukò

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione: 1 buccia di limone grattugiata; 500 g fragole già pulite; 180 g zucchero bianco Eridania - Zefiro; 400 g acqua tonica fredda

Per la decorazione: Fragole; q.b. zucchero; q.b. buccia di limone Foglie di menta piperita

Esecuzione

Passaggi	Accessori	Tappo dosatore
Inserire nella boccia la buccia di limone, le fragole, lo zucchero e l’acqua tonica. Frullare fino ad ottenere un risultato perfettamente omogeneo.	Lama inox	SI	1 min	-	velocità 10

Decorazione

Bagnare con dell’acqua una parte del bordo del bicchiere, passarla con dello zucchero e decorare con mezza fragola incisa nel mezzo. Tagliare dei piccoli filetti di buccia di limone e porli al centro, aggiungendo un ciuffo di menta piperita.

Consigli

È possibile tritare ad impulsi la buccia del limone prima di iniziare l’esecuzione, aumentandone però la quantità per garantire un risultato migliore. Lo zucchero suggerito è altamente solubile ed è l\\\'ideale per dolcificare alimenti freddi.