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BUDINO AL CIOCCOLATO

Di Cukò

 11'
chocolate

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 3/4 persone

Per l'esecuzione
500 g latte intero
70 g zucchero
1 tuorlo
30 g amido di mais (Maizena)
15 g cacao amaro
30 g cioccolato fondente a pezzetti al 60%

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire tutti gli ingredienti. Pala mescolatrice SI 11 min 90 ° C velocità 4

Consigli

Per un risultato più denso aumentare di 5 g la quantità di farina Maizena, per un risultato meno denso diminuire. Far raffreddare 2/3 ore in frigorifero prima di consumare. Può essere accompagnato con panna e fragole per renderlo più gustoso.

Varianti

Per un gusto più deciso usare il cioccolato fondente all’80%.

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