Stampa

CIALDE DI FROLLA LIGHT CON RICOTTA E ANANAS

Di Federica Constantini

 0'
Cialda-frolla-light-con-Ricotta-e-Ananas-Federica Constantini

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
Per le cialde:
250 g farina integrale
60 g zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito
50 g olio di mais
q.b. acqua
Per la decorazione
250 g ricotta fresca
2 cucchiai di zucchero (o miele )
q.b. cannella
q.b. ananas tagliato a cubetti

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia la farina, lo zucchero, il lievito e l’olio e lavorare ad impulsi. Lama inox SI - - 6/8 pulse
Aggiungere poca acqua fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Lama inox - - - 6/8 pulse
Trasferire l’impasto su un piano da lavoro infarinato e lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto compatto. Stendere il panetto con il mattarello e ritagliare dei dischi. - - - - -
Trasferire in forno preriscaldato a 180°C per circa 13 minuti. Lasciare raffreddare. - - - - -

Decorazione

Setacciare la ricotta e lavorala con lo zucchero, aggiungendo un pizzico di cannella. Farcire le cialde con la crema di ricotta e guarnire con ananas fresco.

Ricette correlate