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CIOCCOLATA CON BEVANDA DI SOIA E RISO

Di Cukò

 15'
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N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
200 g cioccolato fondente al 70% consentito tagliato in pezzi
400 g bevanda di soia consentita
100 g bevanda di riso consentita
50 g amido di mais consentito
50 g zucchero di canna bianco

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire il cioccolato nella boccia e tritare grossolanamente. Lama inox SI - - 5/6 pulse
Inserire la pala mescolatrice e tutti gli altri ingredienti e cuocere. Pala mescolatrice SI 15 min 80 ° C velocità 4
Lasciar riposare un paio di minuti e servire. - - - - -

Consigli

Per un risultato più denso aumentare di 5 g la quantità di amido, per un risultato meno denso diminuire.

Varianti

Inserire a fine lavorazione un’arancia grattugiata o un pizzico di cannella per avere un gusto più particolare. Può anche essere utilizzato zucchero tradizionale al posto di quello di canna bianco.

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