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Passaggi | Accessori | Tappo dosatore |
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Inserire l’acqua e il sale nella boccia e portare ad ebollizione. | - | SI | 10 min | 100 ° C | - |
Inserire la pala mescolatrice e versare a pioggia e poco alla volta il cous cous, mescolando a mano con la spatola fino al momento in cui si chiude il coperchio. | Pala mescolatrice | SI | 2 min | 80 ° C | velocità 3 |
Al termine della cottura trasferire il cous cous in una larga terrina, aggiungere il burro e coprire. Lasciar intiepidire mescolando con una forchetta di legno durante i primi 5 minuti fino a quando il cous cous risulta ben sgranato. Pulire la boccia e procedere con la preparazione delle verdure. | - | SI | - min | - | - |
Inserire nella boccia l’olio e la cipolla ed il peperone e soffriggere. | - | SI | 8 min | 100 ° C | velocità 1 |
Aggiungere le melanzane, le zucchine, i pomodorini e il sale e iniziare a cuocere senza mescolare eventualmente intervenendo una volta con la spatola per rimuovere il lavorato. | - | SI | 8 min | 100 ° C | - |
Proseguire la cottura mescolando per il tempo necessario e regolare di sale. | - | SI | 10 min | 100 ° C | velocità 1 |
Unire le verdure al cous cous ancora tiepido e servire con qualche foglia di menta.