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CREMA DI GORGONZOLA

Di Cukò

 8'
Gorgonzola

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 6 persone

Per l'esecuzione
50 g panna da cucina consentita
200 g gorgonzola tagliato in pezzi e senza crosta

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia tutti gli ingredienti e lasciare cuocere. Pala mescolatrice - 8 min 90 ° C velocità 3

Consigli

Questa crema è ottima per accompagnare tortini a base di verdura (vedi ricetta sformatino di zucchine con quinoa pag. 42), con l’aggiunta di qualche goccia di aceto balsamico.

Varianti

Per condire pasta o gnocchi è possibile arricchire questa crema aggiungendo altri formaggi morbidi (fontina, gruviera, ecc.): inserire eventualmente un po’ più di latte e prolungare la cottura, se necessario

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