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CREMOLATA DI FRAGOLE

Di Federica Constantini

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Cremolata di fragole -Constantini

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 6 persone

Per l'esecuzione
500 g fragole ( pulite e congelate per 8 ore)
250 g zucchero
1 limone ( solo succo)
200 g acqua
Per la decorazione
q.b. panna montata

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia le fragole, lo zucchero, il succo di limone e l’acqua e frullare fino a raggiungere una consistenza cremosa. Lama seghettata tritaghiaccio SI - - 8/10 pulse

Decorazione

Versare la cremolata nei bicchieri e decorare con panna montata

Consigli

La cremolata è una sorta di granita, si differenza perché è realizzata con la polpa della frutta, anziché con il succo.

Varianti

E’ possibile realizzare la cremolata usando altri tipi di frutta come pesche, albicocche, pistacchi, anguria o melone.

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