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N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.
Passaggi | Accessori | Tappo dosatore |
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Inserire nella boccia la cipolla e tritare fino ad ottenere un trito fine, intervenendo con la spatola per riportare il lavorato verso il centro. | Lama inox | - | 1 min | - | velocità 10 |
Inserire la pala mescolatrice, aggiungere l’olio, l’alloro, le bacche di ginepro e i chiodi di garofano e soffriggere. | Pala mescolatrice | - | 4 min | 100 ° C | velocità 3 |
Aggiungere la pancetta. | Pala mescolatrice | - | 3 min | 100 ° C | velocità 3 |
Aggiungere le lenticchie e il vino e stufare. | Pala mescolatrice | - | 1 min | 100 ° C | velocità 3 |
Aggiungere il brodo e cuocere fino ad ottenere un risultato piuttosto asciutto. Eventualmente proseguire la cottura di qualche minuto. | Pala mescolatrice | - | 50 min | 90 ° C | velocità 3 |
Inserire la lama inox, aggiungere il prezzemolo e frullare a lunghi impulsi. | Lama inox | SI | - | - | 7/8 pulse |
Tostare le fette di pane, spennellarle con il burro fuso e guarnire con la crema di lenticchie. Cospargere con un po’ di prezzemolo.