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Cuor di Bugie

Di Maria85

 4'
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Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 8 persone

Per l'esecuzione
25 gr burro
Scorza di 1 limone
50 gr zucchero
2 uova
250 gr farina
20 gr vino bianco
1 pizzico di sale
Olio di semi q.b.
Per la decorazione
Zucchero a velo

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nel boccale zucchero e uova Lama inox - 1 min 50 ° C velocità 7
Aggiungere burro, vino, sale e scorza di limone grattugiato. Lama inox - 30 sec - velocità 5
Inserire 200 gr di farina Lama inox - 1 min - velocità 1
Continuare aggiungendo i restanti 50 gr di farina Lama inox - 1 min - velocità 1
Togliere la lama ed aiutandosi con una mano incorporare al composto la farina rimasta nei bordi fino a formare una palla. Chiudere nella pellicola e fai riposare 30'min. - - - - -
Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata, cercando di realizzare uno strato molto sottile. Ritagliare con un coppa pasta a forma di cuore. Effettuare dei tagli paralleli e friggere in olio caldo. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo. - - - - -

Consigli

Se non si desidera che le "bugie" si gonfino, fare dei buchini qua e là con una forchetta. In questa ricetta i cuoricini servivano gonfi....

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