Stampa

FLAN AL PISTACCHIO E VANIGLIA

Di Federica Constantini

 23'
Flan al pistacchio e vaniglia - Federica Constantini ok

Ingredienti per 4/6 persone

Per l'esecuzione
500 g latte
100 g zucchero di canna
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
4 tuorli
30 g farina 00
50 g pistacchi tritati finemente
Per la decorazione
q.b. zucchero a velo

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire tutti gli ingredienti nella boccia e cuocere fino ad ottenere un risultato cremoso. Pala mescolatrice - 12 min 90 ° C velocità 4
Trasferire la crema negli stampi da flan e spolverizzare di zucchero a velo. Mettere gli stampi in una teglia con dell’acqua e procedere con la cottura a bagnomaria in forno preriscaldato a 160°C per circa 20 minuti. Pala mescolatrice - 11 min 90 ° C velocità 4

Ricette correlate