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GHIACCIOLI A TRE STRATI, FRAGOLE YOGURT E MIRTILLI

Di Cukò

 7'
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N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 10 persone

Per l'esecuzione
300 g mirtilli
40 g zucchero
10 g succo di lime
200 g yogurt greco
50 g panna fresca
60 g zucchero
30 g succo di lime
300 g fragole tagliate in pezzi
40 g zucchero
10 g succo di lime

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia i mirtilli, 40 g zucchero e 10 g di succo di lime e frullare fino ad ottenere una purea. Lama inox SI 3 min - velocità 6
Versare il composto negli stampi da ghiacciolo riempiendoli fino al ad un terzo. Trasferire nel congelatore per 30/40 minuti. - - - - -
Inserire ella boccia pulita la pala mescolatrice, lo yogurt, la panna, 60 g zucchero e 30 g di succo di lime e mescolare. Pala mescolatrice SI 2 min - velocità 5
Versare la purea negli stampi da ghiacciolo sopra il composto di mirtilli già ghiacciato. Trasferire nel congelatore per 30/40 minuti. - - - - -
Inserire nella boccia la lama inox, le fragole, 40 g di zucchero e 10 g succo di lime e frullare fino ad ottenere una purea. Lama inox SI 2 min - velocità 6
Versare la purea negli stampi da ghiacciolo sopra il composto di yogurt già ghiacciato, inserendo un bastoncino per gelati nel centro. Trasferire nel congelatore per 40 minuti. - - - - -

Decorazione

Togliere dal congelatore qualche minuto prima di consumare in modo da riuscire ad estrarlo dagli stampi da ghiacciolo.

Varianti

Filtrare la purea di frutta per eliminare i semi se più gradito dal bambino.

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