Stampa

LIQUORE AL CIOCCOLATO E ARANCIA – IDEE REGALO DI NATALE

Di Cukò

 25'
Liquore_arancia_cioccolato_91794880-Web2

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 8 persone

Per l'esecuzione
200 g cioccolato fondente al 70% tagliato a pezzetti
250 g zucchero
500 g latte intero
500 g panna fresca
2 arance non trattate (solo scorza)
150 g alcool a 95°
Per la decorazione
q.b. cioccolato tritato

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia il cioccolato, lo zucchero, il latte, la panna e la scorza di arance e cuocere. Pala mescolatrice - 25 min 100 ° C velocità 1
Lasciare raffreddare il composto, togliere la scorza e poi aggiungere l’alcool. Mescolare con la spatola e trasferire in una bottiglia per liquori. - - - - -

Decorazione

Servire in coppa, decorando il bordo con cioccolato o cacao. Per decorare la coppa, capovolgerla in un piatto con un filo di acqua e poi passarla in un altro piatto contenente il cioccolato tritato fine.

Consigli

Sbucciare le arance con il pelapatate in modo da ottenere una scorza sottile e non prelevare la parte bianca che è amara. Servire ben freddo, dopo averlo fatto riposare in frigorifero per almeno 24 ore.

Varianti

Ottimo sostituendo le arance con liquirizia o cannella.

Ricette correlate