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MIELE CON FIORI DI TARASSACO

Di Daniel R. (Classe 3°A)

 180'
Principale ok

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per persona

Per l'esecuzione
1000 g acqua
250 g fiori di Tarassaco
100 g limoni tagliati a spicchi
3 chiodi di garofano
1000 g zucchero di canna grezzo

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia l’acqua, i fiori, i limoni e i chiodi di garofano. - - 60 min 100 ° C -
Filtrare e reinseire il liquido nella boccia con lo zucchero di canna. Pala mescolatrice - 60 min 100 ° C velocità 2
Abbassare la temperatura e proseguire fino a quando il composto risulta denso come il miele. - - 60 min 90 ° C velocità 2

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