Stampa

MUFFIN AL CACAO

Di Cornix

 7'
1462391744970-1812963553.jpg

Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 12 persone

Per l'esecuzione
2 uova
100 g zucchero
160 g latte
120 g burro
180 g farina
20 g cacao amaro
16 g lievito per dolci
30 g granella di nocciole
100 g gocce di cioccolato bianco

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia le uova e lo zucchero. Lama inox SI 1 min - velocità 7
Aggiungere il latte. Lama inox SI 20 sec - velocità 3
Aggiungere il burro. Lama inox SI 3 min 50 ° C velocità 4
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito. Lama inox SI 2 min - velocità 4
Proseguire la lavorazione ad impulsi per far incorporare aria al composto. Lama inox SI - - 4/5 pulse
Aggiungere la granella di nocciole e il cioccolato bianco mescolando a mano con la spatola. Trasferire in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. - SI - - -

Varianti

E' possibile usare la stessa base per muffin senza cacao, aggiungendo 20 g di farina e ingredienti diversi a piacere: mele e cannella, gocce di cioccolato fondente e scorza di arancia, ecc.

Ricette correlate