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PENNE CON ASPARAGI, FORMAGGI E FRUTTA SECCA

Di Cukò

 33'
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Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
40 g olio di oliva extravergine (1 tappo dosatore)
30 g scalogno tritato
6/7 asparagi tagliati a pezzetti
4/5 gherigli di noci tagliati a pezzetti
4/5 mandorle tagliate a pezzetti
550 g acqua
320 g mezze penne Barilla
8 g sale fino
60 g gorgonzola dolce
60 g gruviera
Per la decorazione
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. pepe

Esecuzione

- Inserire nella boccia la PALA MESCOLATRICE, l’olio, lo scalogno, gli asparagi, le noci e le mandorle.
Selezionare il PROGRAMMA B e premere START.
- Ai 2 Bip
Aprire il coperchio, inserire l’acqua e mettere il tappo dosatore nel coperchio.
- Ai 3 Bip
Aprire il coperchio ed inserire la pasta e il sale.
A cottura avanzata, intervenire eventualmente con la spatola dal basso verso l’alto per aiutare la mescolatura.
- Ai 4 Bip
Regolare di sale. Aggiungere il gorgonzola e il gruviera.
A fine programma
Premere STOP, rimuovere la boccia dalla sede e poi la pala mescolatrice.

Decorazione

Condire la pasta con abbondante parmigiano e una spolverata di pepe.
Fase del programma Ingredienti da inserire Indicazioni minuti
della fase precedente
Tempo residuo
indicato sul display
AVVIO Olio, scalogno, asparagi, noci, mandorle 33
2 BIP Acqua dopo 5 minuti 28
3 BIP Pasta, sale dopo 9 minuti 19
4 BIP Gorgonzola, gruviera dopo 15 minuti 4

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