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POLPETTE DI SPINACI E MOZZARELLA

Di Maria85

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Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
125 gr mozzarella
200 gr spinaci lessati
2 uova
30 gr latte
10 gr olio extravergine di oliva
20 gr parmiggiano
100 gr pangrattato
1 pizzico di sale
Pangrattato per impanatura
Olio di semi per frittura

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nel boccale mozzarella e grana. Lama inox - 20 sec - velocità 6
Aggiungere le uova, il latte, il sale, l'olio e 50 gr di pangrattato. Lama inox - 30 sec - velocità 5
Aggiungere gli spinaci precedentemente lessati e strizzati. Lama inox - 30 sec - velocità 4
Aggiungere i restanti 50 gr di pangrattato. Lama inox - 30 sec - velocità 4
Preparare con l'impasto 8 polpette e passarle nel pangrattato. Friggere in olio caldo. - - - - -

Consigli

Le polpette di spinaci sono ancora più buone se accompagnate da purè ed insalata.

Varianti

Se non avete gli spinaci, potete usare altri tipi di verdura, anche i broccoli si prestano benissimo a questa ricetta.

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