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QUINOA AL POMODORO

Di Marta Tovaglieri

 19'
Quinoa_al_pomodoro

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 3 persone

Per l'esecuzione
30 g olio evo
200 g quinoa
120 g passata di pomodoro
200 g acqua
q.b. sale
40 g parmigiano grattugiato
30 g olio evo

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia l’olio e la quinoa, precedentemente sciacquata sotto l’acqua corrente, e tostare. Pala mescolatrice - 4 min 90 ° C velocità 2
Aggiungere la passata, l’acqua, il sale e cuocere. Pala mescolatrice - 12 min 100 ° C velocità 2
Verificare la cottura e regolare di sale. Se necessario proseguire per qualche minuto. Pala mescolatrice - 2 min 90 ° C velocità 1
Aggiungere il formaggio e l’olio e mescolare. Pala mescolatrice - 1 min - velocità 1

Decorazione

Ottima da servire sia calda che tiepida.

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