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RISOTTO AI POMODORI SECCHI E PISTACCHI

Di syra854

 27'
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Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
40 g olio di oliva extravergine (1 tappo dosatore)
1 scalogno tritato
10 pomodori secchi
300 g di riso Vialone nano
1 tappo dosatore di vino bianco
q.b pepe
0,5l di acqua
1+1/2 dado vegetale
50 g di pistacchi sgusciati
200 g di ricotta fresca vaccina

Esecuzione

Inserire nella boccia la pala mescolatrice, lo scalogno e i pomodori secchi tagliati a listarelle. Selezionare il programma A e premere START.
Inserire il riso e il vino, aggiustare di pepe. Dopo un minuto inserire l'acqua e il dado vegetale.
Inserire i pistacchi sgusciati.
Mantecare con la ricotta.
Servire subito, aggiustando di pepe se necessario.
Fase del programma Ingredienti da inserire Indicazioni minuti
della fase precedente
Tempo residuo
indicato sul display
AVVIO Olio, scalogno tritato, pomodori secchi 27
2 BIP Riso, vino bianco, pepe, acqua, dado dopo 1 minuto dopo 5 minuti 22
3 BIP Pistacchi dopo 10 minuti 12
4 BIP Ricotta dopo 8 minuti 4
A FINE PROGRAMMA Pepe a fine programma 0

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