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27'
Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.
Ingredienti per 4 persone
- Per l'esecuzione
- 40 g olio di oliva extravergine (1 tappo dosatore)
- 1 scalogno tritato
- 10 pomodori secchi
- 300 g di riso Vialone nano
- 1 tappo dosatore di vino bianco
- q.b pepe
- 0,5l di acqua
- 1+1/2 dado vegetale
- 50 g di pistacchi sgusciati
- 200 g di ricotta fresca vaccina
Esecuzione
- Inserire nella boccia la pala mescolatrice, lo scalogno e i pomodori secchi tagliati a listarelle. Selezionare il programma A e premere START.
- Inserire il riso e il vino, aggiustare di pepe. Dopo un minuto inserire l'acqua e il dado vegetale.
- Inserire i pistacchi sgusciati.
- Mantecare con la ricotta.
- Servire subito, aggiustando di pepe se necessario.
| Fase del programma | Ingredienti da inserire | Indicazioni minuti della fase precedente |
Tempo residuo indicato sul display |
|---|---|---|---|
| AVVIO | Olio, scalogno tritato, pomodori secchi | 27 | |
| 2 BIP | Riso, vino bianco, pepe, acqua, dado dopo 1 minuto | dopo 5 minuti | 22 |
| 3 BIP | Pistacchi | dopo 10 minuti | 12 |
| 4 BIP | Ricotta | dopo 8 minuti | 4 |
| A FINE PROGRAMMA | Pepe | a fine programma | 0 |
