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RISOTTO CON PANCETTA E ZUCCHINE ALLA CREMA DI FORMAGGIO

Di Cuka94

 27'
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Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 3 persone

Per l'esecuzione
30 ml olio
1/2 cipolla
q.b. pancetta
1 zucchina tagliata in pezzi
200 g riso
550 g acqua
1 dado
q.b. formaggio spalmabile

Esecuzione

Inserire nella boccia la pala mescolatrice, l'olio, la cipolla, la pancetta e la zucchina. Selezionare il PROGRAMMA A e premere START. Lasciare il tappo dosatore inserito nel coperchio.
Ai 2 BIP:
Inserire il riso, farlo tostare per circa 1 minuto e a seguire aggiungere l'acqua e il dado.
Togliere il tappo dosatore.
Ai 3 BIP:
Controllare lo stato della cottura e se necessario mescolare con la spatola dal basso verso l'alto.
Ai 4 BIP:
Inserire il formaggio spalmabile e far mantecare il risotto fino alla fine del programma.
A fine programma:
Premere STOP, rimuovere la boccia e la pala mescolatrice e servire il risotto caldo.
Fase del programma Ingredienti da inserire Indicazioni minuti
della fase precedente
Tempo residuo
indicato sul display
AVVIO Olio, cipolla, pancetta, zucchina 27
2 BIP Riso, acqua, dado dopo 5 minuti 22
3 BIP --- dopo 10 minuti 12
4 BIP Formaggio spalmabile dopo 8 minuti 4

Varianti

In alternativa si possono sostituire le zucchine con i piselli ed è inoltre possibile aggiungere una patata tagliata in piccoli pezzi.

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