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RISOTTO MELA, PANCETTA E GORGONZOLA

Di MIKYCHIO

 27'
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Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
100 g pancetta a cubetti
Mezza cipolla
Olio extravergine d'oliva
300 g riso
600/650 ml brodo (o acqua e 1 dado)
1 mela gialla
1 pezzo generoso di gorgonzola
Per la decorazione
Qualche cubetto di mela

Esecuzione

Inserire nella boccia la PALA MESCOLATRICE, l’olio, la cipolla e la pancetta. Selezionare il PROGRAMMA A e premere START.
Ai 2 BIP aggiungere il riso chiudere i coperchio e dopo 1 minuto e mezzo aggiungere il brodo con la mela tagliata a cubetti piccoli.
Ai 3 BIP aggiustare di sale se necessario.
Ai 4 BIP aggiungere il gorgonzola per mantecare.

Decorazione

Impiattare e decorare con qualche cubetto di mela e spolverare con del parmigiano.
Fase del programma Ingredienti da inserire Indicazioni minuti
della fase precedente
Tempo residuo
indicato sul display
AVVIO olio, cipolla, pancetta 27
2 BIP brodo, mela dopo 5 minuti 22
3 BIP sale dopo 10 minuti 12
4 BIP gorgonzola dopo 8 minuti 4

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