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SALSA CON YOGURT, NOCI E CUMINO

Di Cukò

 3'
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Ingredienti per persona

Per l'esecuzione
50 g gherigli di noci
250 g yogurt greco
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di miele millefiori
½ cucchiaino di sale
Per la decorazione
q.b.erba cipollina tagliata a rondelline
q.b.rapanelli tagliati a fette

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia le noci e tritare ad impulsi grossolanamente. Lama inox - - - 7/8 pulse
Inserire la pala mescolatrice, lo yogurt, il cumino, il miele e il sale e mescolare. Pala mescolatrice SI 3 min - velocità 4
Trasferire la salsa in un contenitore e far riposare in frigorifero per un’ora prima di consumare. - - - - -

Decorazione

Al momento di consumare togliere dal frigorifero e decorare formando un cuore con l’erba cipollina, utilizzando uno stampino taglia-biscotti a forma di cuore. Decorare con qualche fetta di rapanello.

Consigli

Questa salsa è indicata per condire insalate o per accompagnare patate lesse.

Varianti

Per un gusto più intenso si può aggiungere uno spicchio di aglio e due filetti di acciuga nel trito iniziale.

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