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N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.
Ingredienti per 3 persone
- Per l'esecuzione
- 40 g olio extravergine di oliva
- 3 patate tagliate a fette “spesse”
- 2 cipolle tagliate a fette
- 700 g cosciotti di agnello a bocconcini
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. timo
- 600 g acqua (sufficiente x coprire)
Esecuzione
| Passaggi | Accessori | Tappo dosatore |
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|---|---|---|---|---|---|
| Inserire nella boccia l’olio, uno strato di patate, uno strato di cipolle ed uno di carne e continuare fino ad esaurimento ingredienti.. spolverizzare con il timo, sale e pepe. Coprire con l’acqua e far cuocere. | - | SI | 60 min | 100 ° C | - |
| Abbassare la temperatura, aggiungere acqua calda se l’arrosto dovesse asciugarsi, continuare la cottura. | - | SI | 30 min | 90 ° C | - |
Consigli
Questo piatto della tradizione irlandese è semplice e permetto per le giornate fredde.
Varianti
E' possibile aggiungere carote tagliate a pezzi, rape e orzo perlato.
