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SUCCO DI MELE E PERE

Di Marta Tovaglieri

 22'

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 6 persone

Per l'esecuzione
800 g acqua
80 g zucchero
40 g succo di limone
1 mela Golden sbucciata e tagliata a pezzetti
1 pera Williams sbucciata e tagliata a pezzetti

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia l’acqua e lo zucchero. Lama inox SI 10 min 100 ° C velocità 1
Aggiungere il limone, la mela e la pera e proseguire con la cottura. Lama inox SI 10 min 100 ° C velocità 3
Tritare per il tempo necessario ad ottenere un risultato fine, eventualmente proseguendo qualche colpo di pulse. Lama inox SI 2 min - velocità 10

Consigli

Versare subito in un bottiglia di vetro. Far raffreddare e conservare in frigorifero. La quantità di zucchero e limone può essere variata in funzione dei propri gusti. Per un succo più denso, diminuire la quantità di acqua.

Varianti

E’ possibile realizzare questa ricetta con pesche o albicocche o altra frutta mista di stagione, per un totale di 300 g.

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