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SUGO ALL’ARRABBIATA

Di Cukò

 20'
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N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 4/6 persone

Per l'esecuzione
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
40 g olio di oliva extravergine (1 tappo dosatore)
500 g passata di pomodoro
4 g sale fino Qualche foglia di prezzemolo tritato

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire l’aglio, il peperoncino, l’olio e soffriggere. - SI 3 min 100 ° C velocità 1
Aggiungere il pomodoro e il sale ed avviare la cottura. Se si desidera una consistenza più densa, proseguire la cottura per il tempo necessario. - SI 17 min 100 ° C velocità 1
Aggiungere le foglie di prezzemolo. - SI - - -

Consigli

Inserire il tappo dosatore nel caso in cui fuoriescano schizzi durante la cottura. Una salsa piccante utile per penne o spaghetti, serviti con abbondante pecorino grattuggiato.

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