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SUSHI

Di Cuka94

 12'
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Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
400 g riso per Sushi
3 bicchieri acqua
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
5 alghe per Sushi
300 g di pesce fresco a scelta (salmone, gambero, polipo ecc.)
Per la decorazione
Wasabi, salsa di soia, salsa agrodolce

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Lavare il riso sotto acqua corrente fredda finche' l'acqua non risulti ben limpida. Inserire il tappo dosatore nel coperchio, aggiungere il riso con l'acqua nella boccia e cuocere fino al bollore. Togliere il tappo dosatore e proseguire la cottura fino a che il riso non avrà assorbito tutta l'acqua, regolandovi anche con il tempo di cottura riportato sulla confezione. A seguire togliere il riso dal boccia e farlo raffreddare. Pala mescolatrice SI 12 min 100 ° C velocità 1
Preparare la miscela di aceto con l'aceto di riso, lo zucchero e il sale e versarlo sul riso una volta che sara' totalmente freddo. Prendere l'alga, inumidirla e posizionare il riso su tutta la superficie, poi aggiungere il pesce fresco a scelta e chiudere arrotolando. Infine tagliare in orizzontale e servire. - - - - -

Decorazione

E' possibile servire accompagnato a Wasabi, salsa di soia o salsa agrodolce.

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