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Passaggi | Accessori | Tappo dosatore |
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Inserire nella boccia il salmone e tritare. | Lama inox | SI | 1 min | - | velocità 10 |
Aggiungere la robiola, la crescenza e il mascarpone e lavorare ad impulsi fino ad ottenere una mousse completamente omogenea, intervenendo con la spatola per riportare il lavorato verso il centro. | Lama inox | SI | - | - | 6/8 pulse |
Su un vassoio creare delle tartine con le fette di pane e la mousse. Tostare eventualmente le fette in forno se si desidera una consistenza più croccante. Decorare con una fetta di salmone ed erba cipollina
Per un gusto più fresco potete utilizzare il finocchietto selvatico al posto dell’erba cipollina.