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TORRETTE DI MELA CON CREMA DI FRAGOLE

Di Federica Constantini

 13'
torrette-mela-crema-fragole-senza-uova-Federica Constantini

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
250 g fragole
50 g zucchero di canna
200 g latte ( oppure latte di soia o di riso)
40 g farina 00
Per la decorazione
4 mele a fette

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia le fragole e lo zucchero e frullare. Tenere da parte qualche cucchiaio di composto ottenuto. Lama inox SI 2 min - velocità 2
Inserire la pala mescolatrice, il latte e la farina e cuocere. Pala mescolatrice SI 11 min 90 ° C velocità 4
Trasferire la crema ottenuta in una ciotola e metterla in frigorifero per 20 minuti. - - - - -

Decorazione

Componete la torretta alternando una fetta di mela a qualche cucchiaiata di crema di fragole. Guarnire con il composto di fragole tenute da parte.

Varianti

In alternativa è possibile utilizzare il latte di soia o di riso.

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