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TORTA CIOCCOLATO E AVOCADO

Di Simosol

 21'
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Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 6/8 persone

Per l'esecuzione
150 g avocado
80 g yogurt bianco denso
180 g latte parzialmente scremato
100 g cioccolato fondente
2 uova
150 g di farina 00
75 g cacao amaro
180 g zucchero
1 cucchiaino raso di bicarbonato
½ cucchiaino sale
q.b. burro
Per la decorazione
q.b. zucchero a velo

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Pulire e tagliare grossolanamente l'avocado, inserirlo nella boccia e dopo averlo tritato ad impulsi, procedere con al lavorazione. Lama inox SI 20 sec - velocità 10
Aggiungere lo yogurt e il latte. Terminata la lavorazione, mettere da parte. Lama inox SI 11 sec - velocità 8
Inserire nella boccia il cioccolato a pezzi e dopo averlo tritato con qualche pulse, impostare la lavorazione. Lama inox SI 20 min - velocità 10
Aggiungere la crema con l'avocado precedente messa da parte, le uova, la farina setacciata, il cacao in polvere, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Rendere omogenea la lavorazione lavorando ad impulsi ed eventualmente intervenire con la spatola per amalgamare. Lama inox SI - - 5/6 pulse
Versare in una tortiera dal fondo estraibile precedentemente imburrata e trasferire in forno preriscaldato a 170° C per circa 35 minuti. La torta sarà pronta quando cominceranno a formarsi delle piccole crepe sulla superficie. Fare raffredare per un paio d'ore prima di servire. - - - - -

Decorazione

Spolverare la superficie con zucchero a velo.

Varianti

E' possibile sostituire il latte vaccino con latte di cocco.

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