Stampa

TORTA DI RISO AL LIMONE

Di Federica Constantini

 20'
torta-riso_limone-dolci-senza-burro

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 8 persone

Per l'esecuzione
1 l latte
200 g zucchero di canna
200 g riso
3 uova
2 limoni (buccia grattugiata)
½ cucchiaino di estratto di vaniglia

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia il latte e lo zucchero e far bollire per 10 minuti. - SI 10 min 100 ° C -
Inserire la pala mescolatrice e il riso e cuocere. Pala mescolatrice SI 8 min 100 ° C velocità 3
Proseguire la mescola, aggiungendo dal foro del coperchio le uova una alla volta, la buccia di limone e la vaniglia. Pala mescolatrice SI 2 min - velocità 3
Lasciar intiepidire leggermente e poi trasferire il composto in una teglia antiaderente. - - - - -
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti. - - - - -

Decorazione

Servire accompagnata con gelato o crema inglese.

Varianti

In caso di intolleranza è possibile sostituire il latte con quello di riso.

Ricette correlate