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VELLUTATA DI ZUCCA, CAROTE E ZENZERO

Di syra854

 50'

Questa ricetta è stata realizzata da un membro della Community delle Cukers di Cukò e non è stata testata da Imetec. L’azienda non può quindi garantire il successo della ricetta e/o la sua correttezza in particolare in termini di quantità, esecuzione e modalità d’uso di Cukò. Consigliamo di attenersi sempre al ricettario e alle istruzioni, per un utilizzo corretto del prodotto.

Ingredienti per 4 persone

Per l'esecuzione
1 scalogno tritato
40 ml (1 misurino) olio evo
400 g zucca a dadini
300 g carote a rondelle
12 g zenzero in pezzi
1 litro acqua
4-6 g sale
Per la decorazione
semi di zucca
amaretti

Esecuzione

Inserire nella boccia la LAMA INOX, l'olio e lo scalogno. Lasciare il tappo dosatore nel coperchio.
Selezionare il PROGRAMMA C e premere START
Ai 2 BIP
Aprire il coperchio e inserire zucca, carote e acqua.
Ai 3 BIP
Inserire lo zenzero e regolare di sale

Decorazione

Impiattare la vellutata e cospargere a piacere di semi di zucca. Servire accompagnata da amaretti.
Fase del programma Ingredienti da inserire Indicazioni minuti
della fase precedente
Tempo residuo
indicato sul display
AVVIO Olio, scalogno 50
2 BIP Zucca, carote, acqua dopo 4 minuti 46
3 BIP Zenzero, sale dopo 43 minuti 3

Consigli

Al termine del programma é possibile attivare la funzione pulse per ottenere una crema più omogenea.

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