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WURSTEL IN UMIDO CON SALSA PICCANTE

Di Cukò

 24'
leckere würzige currywurst mit brötchen

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l'etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall'AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Ingredienti per 3/4 persone

Per l'esecuzione
2 spicchi d’aglio tagliato sottile
6 peperoncini rossi secchi spezzettati a metà
40 g olio di oliva extravergine (1 tappo dosatore)
400 g pomodorini ciliegini tagliati in 4 pezzi
¼ cucchiaino di zucchero
100 g passata di pomodoro
500 g wurstel di puro suino tagliati a pezzi grossi
Per la decorazione
q.b. salsa di pomodoro
q.b. paprika

Esecuzione

Passaggi Accessori Tappo
dosatore
Inserire nella boccia l’aglio, i peperoncini e l’olio e soffriggere. Pala mescolatrice SI 3 min 100 ° C velocità 1
Aggiungere i pomodorini, lo zucchero e la passata e cuocere. Pala mescolatrice - 13 min 100 ° C velocità 3
Aggiungere i wurstel. Pala mescolatrice - 8 min 90 ° C velocità 2

Decorazione

In ogni piatto creare una base con due cucchiai di salsa di pomodoro, inserire in mezzo 3 wurstel e spolverare con del prezzemolo tritato.

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