Los chefs de Zero Glu

Imetec ha seleccionado dos reconocidos chefs , especialistas y conocedores del “sin gluten” (Carlos Milán y Alfredo Gil Martinez), que van a colaborar con nosotros en el proyecto ZERO GLU. Una línea de electrodomésticos para cocinar y elaborar alimentos “sin gluten” con el objetivo de dar a conocer este tipo de dieta a aquellas personas que necesitan o desean comer diariamente alimentos sin gluten.
Nuestros chefs, aparte de supervisar y hacer recomendaciones sobre los productos Zero Glu, realizarán varias actividades, como: elaborar recetas, participar en Ferias o realizar talleres para dar a conocer la línea de productos y su funcionamiento.

Carlos Milán

Carlos Milán es actualmente propietario y copropietario de dos empresas dedicadas a la fabricación y distribución de productos sin gluten, Alatria y Algood. En 2004 y por tres años estuvo dirigiendo la cocina del SANT PAU de Tokio, de 2 estrellas Michelín. Colabora habitualmente realizando talleres de cocina con la Associació Celías de Catalunya, para sus asociados.

Alfredo Gil Martinez

Alfredo Gil Martinez es actualmente profesor y coordinador de Ciclos Formativos en la Escuela de Hostelería del Sur, en Madrid. Está muy vinculado con la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid, repartiendo periódicamente “Talleres de Cocina” desde hace varios años.