Preguntas y respuestas sobre Cukò

Encuentra la respuesta a las preguntas más frecuentes de Cukò.
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¿Qué es Cukò?

Cukò es un robot que cocina, es decir, un producto que combina la función de “robot” a la función “Cocina”
Cukò cocina , dentro del mismo vaso, una serie de funciones:
Cuece, mezcla, corta, tritura, hierve, sofríe, cuece al vapor, emulsiona, une y amasa pasteles.

¿Qué es posible realizar con Cukò?

Con Cukò es posible realizar menús completos desde los aperitivos a los postres

¿Cuál es el punto fuerte de Cukò?

Es tener 3 programas que le permiten hacer automáticamente arroz, pastas y cremas: basta con añadir los ingredientes cuando Cuko lo requiere, el resto lo piensa Cukò y avisa cuando el plato está listo. Con cada programa usted puede crear un número infinito de recetas cambiando sólo los ingredientes. El recetario incluye 17 recetas con los programas automáticos.

¿Cuántas recetas incluye el recetario?

130 recetas sin gluten que van desde los aperitivos hasta los postres.

Es fácil de cocinar con Cukò?

Sí, porque recetario guía paso por paso en la preparación de las recetas, por la introducción de los ingredientes para cocinar, explica detalladamente todos los pasos y revela todos los secretos del chef para que sea fácil y rápida la preparación del plato y la decoración final .
En la parte introductoria de la receta explica cómo aprender a cocinar con Cukò, a partir de recetas representativas de las diversas funciones y tipos de elaboración, con y sin cocción.

¿Cómo funcionan exactamente los programas?

Es suficiente ajustar el programa indicado en la receta y añadir los ingredientes en el momento que Cukò lo requiere (fases con avisos de los BIP). Cuando la receta está terminada Cukò te avisa y se apaga solo.

  • Programa A – arroz: permite hacer arroz con la consistencia cremosa.
    Duración del programa: 27 minutos (raciones para 4 personas).
  • Programa B – pastas: permite hacer la pasta cociéndola en su propio suco.
    Duración del programa: 33 minutos (raciones para 4 personas).
  • Programa C – cremas:  permite hacer las cremas de verdura con la consistencia más o menos cremosa o según las preferencias de cada uno.
    Duración del programa: 50 minutos (raciones para 4 personas).

¿Es posible también realizar manualmente una receta?

Sí, programando velocidad, temperatura y tiempo como se indica en las recetas.

¿Función robot: que velocidad tiene el motor?

En comparación otros procesador de comida tradicional, Cukò tiene velocidades particularmente lentos por lo que es perfecto para cocinar platos
para cocinar platos italianos, que a menudo requieren mezclado constante.

La velocidad son 10:

  • velocidad baja (del 1 a 5): para mezclar de forma constante y delicada los alimentos que se adhieren en el fondo (por ejemplo risotto) o para mezclar / emulsionar con mayor decisión los ingredientes durante la cocción (por ejemplo, la crema pastelera).
  • velocidad altas (6 a 10): para cortar, mezclar y realizar todas las funciones típicas del procesador de alimentos.
  • velocidad por pulsos (PULSO): para cortar a la máxima velocidad.

¿Función cocción: a que temperatura cuece Cukò?

La temperatura es ajustable de 37 ° C a 100 ° C, a fin de mejorar el sabor de cada plato y conservar las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos.

  • temperaturas bajas (37°C – 50°C): para enfriar o disolver los alimentos delicados (chocolate, etc.) o para calentar alimentos para los niños.
  • temperaturas medias (60-70 ° C): para calentar o cocer de forma muy delicada alimentos dulces (mantequilla, queso, etc.) y mejorar el sabor de aperitivos y postres.
  • temperaturas altas (80-90-100 ° C): para cocer recetas hechas con harina y huevos, para sofreír, hervir y cocer en el modo elegido, como en la cocina tradicional en la sartén

¿Es posible hacer los primeros platos (arroz, pastas y cremas) sin utilizar los programas automáticos?

Sí, en este caso la velocidad, el tiempo y la temperatura van ajustados manualmente siguiendo las indicaciones de la receta. Así tendrá bajo control los distintos pasos y se puede intervenir con las variantes desarrollando su propia creatividad. En el recetario las recetas de los primeros platos están propuestas para poder hacerse con los programas automáticos como para poder hacerlos de forma manual.

¿La función tiempo: ¿cuál es el tiempo máximo de elaboración?

El tiempo máximo para programar es de 60 minutos: al terminar Cukò emitirá un pitido. Es posible seguir la elaboración también sin ajustar el tiempo.

¿Es posible cocer sin mezclar?

Sí, porque es importante poder excluir la mezcla para preservar la integridad de algunos ingredientes particularmente delicados (por ejemplo. hongos, berenjena, etc.). El usuario puede optar por iniciar la cocción sin mezclar e insertar sólo en la etapa final, cuando el líquido de cocción se agota para que no se pegue la comida en el fondo.

¿Es posible cocer sin la tapa?

Sí, por qué es importante para ciertas recetas permiten la evaporación del exceso de líquido y permiten el control del resultado “a la vista”, al igual que en la cocina “en la olla”. Sin la tapa que las cuchillas se detienen para garantizar la máxima seguridad.

¿Qué accesorios lleva Cukò?

Cuko Spagna ha i seguenti accessori:

  • Paleta mezcladora: para mezclar y remover la comida del fondo, con la delicadeza de una cuchara de madera
  • Cuchilla de acero: inoxidable: para cortar, desmenuzar, batir, amasado pasteles, etc.
  • Cuchilla dentada para picar hielo: para picar hielo y bases congeladas para helados y sorbetes
  • Cesto de vapor: para cocer al vapor o cocinar alimentos particularmente delicados
  • Tapón de dosificador, con función también de medidor (40 ml)
  • espátula

¿Cómo se extraen los accesorios?

La paleta mezcladora y las cuchillas en acero inoxidable se extraen por la parte superior, de manera que sea fácilmente cambiable durante la realización de la receta o el final del procesamiento, con el fin de facilitar la extracción de la comida en el final de la cocción.

¿Cómo se enciende Cukò?

Cukò tiene una pantalla digital retro iluminada con los controles táctiles para configurar y controlar la realización de las recetas.

¿Para cuántas personas cocina Cukò?

Los primeros platos para 4 personas (70/80 g de pasta y arroz y 300 ml de crema por cabeza).

¿Cuál es la capacidad del vaso?

La capacidad del vaso, en acero inoxidable, es de 1,2 Litros

¿Cukò es silencioso?

Cukò tiene un motor muy silencioso: esto es importante para la cocción lenta de las mezclas.

¿Cukò es fácil de limpiar?

Cukò es fácilmente lavable añadiendo agua caliente e detergente y batiendo por algunos segundos. Esta limpieza rápida permite el inmediato el reutilizado, en el caso que hubiesen residuos de alimentos más difíciles de eliminar, simplemente use una esponja y sin riesgo de dañar el vaso. Si salen manchas de cal, se puede quitar fácilmente con un “poco de vinagre. El vaso de acero inoxidable no se puede meter en el lavavajillas.

¿Las recetas son fáciles también para las personas un poco inexpertas?

Sí, esto es la facultad de Cukò. Para garantizar un resultado perfecto desde el primer momento se aconseja de seguir las recetas tal como están propuestas en el recetario sin modificar cantidades o ingredientes, de modo de obtener un resultado final garantizado. En las recetas viene indicado:

  • tipo de pasta o arroz (y a veces de marca), ya que cada alimento tiene sus propias características y un rendimiento muy diferente
  • ingredientes indicados con precisión al gramo, por orden de utilización, y con una clara indicación de cómo prepararlos para hacer más fácil la realización
  • ingredientes, combinados de manera equilibrada y en la cantidad justa en relación al programa seleccionado.

¿Es fácil realizar mi propia receta, que no está en el recetario?

Sí, después de aprender las recetas bases y identificado el trabajo más parecido será muy fácil de usar Cukò libremente, cambiando las recetas de acuerdo a sus propios gustos personales, realizando las más sofisticadas o inventar otras nuevas.

¿Es posible hacer los helados?

Sí, el recetario también incluye la receta para helados y sorbetes preparando con Cukò una base (crema o fruta) a congelar antes de volver a ser utilizada con la especial cuchilla dentada pica hielo.

¿Cukò se puede utilizar alternativamente para las recetas con y sin gluten?

No, si se quiere evitar el riesgo de contaminación. En la utilización de Cukò las personas con enfermedad celíaca deben seguir las normas de higiene normalmente se recomienda para el tratamiento de los alimentos sin gluten.
El vaso y accesorios no se deben utilizar con alimentos que contienen gluten, porque algunos plásticos pueden retener gluten incluso después del lavado.

¿Cuánto consume Cukò en términos de energía eléctrica?

Muy poco. Con sus 570W de potencia para preparar un risotto, que combina el motor y la mezcla durante aproximadamente media hora, Cukò requiere, como costo de la electricidad, menos de 5 centimos.

¿Es posible preparar potitos y papilla para bebés con Cukò?

Los ingredientes para la preparación de comida para bebés se pueden cocer en el cesto de vapor y luego añadirlo en el vaso para ser mezclado con la cuchilla de acero inoxidable obteniendo una consistencia similar a la de una crema (no comparable a los potitos industriales). Durante el proceso se pueden incorporar aire, como es el uso de licuadoras normales o procesador de alimentos. Sugerimos que deben ser evaluados con el pediatra si el proceso y el resultado no son aptos para el niño en el primer año de vida.

¿Hay recetas para los niños?

En el recetario están presentes recetas adaptadas para los niños a partir del año de edad.

¿Es posible reducir las dosis de las recetas de Cukò?

En principio, es posible reducir las cantidades indicadas en la receta, manteniendo las mismas proporciones de los ingredientes. En cuanto a los ajustes manuales, se recomienda disminuir ligeramente el tiempo de cocción, porque con cantidades reducidas se alcanza la temperatura establecida antes.
Con los programas automáticos en vez (para risottos, pastas y cremas) en general, es posible reducir la cantidad de 30%, sin diferencias significativas en los resultados.
Utilizando las funciones del robot para cortar, mezcla, emulsionantes, etc…, es posible que el procesamiento de cantidades demasiado pequeñas, tales como cebolla, resulta un poco difícil. En este caso se sugiere de intervenir con la espátula con más frecuencia para ayudar a la elaboración. Sin embargo es posible que desee probar la receta a receta, evaluar las proporciones correctas para encontrar el adecuado.

¿Es posible cocer al vapor con Cukò?

Cukò está dotado de un cesto para cocinar al vapor con una capacidad suficiente para cocer cerca de 500 g de carne y otros 600 g de verduras. Basta añadir agua hasta el nivel
indicado en el vaso con el símbolo del “vapor” añadir el cesto del vapor con los ingredientes y activar la cocción siguiendo las indicaciones de la receta.

¿Es posible montar las claras de huevo y nata?

Utilizando la cuchilla de acero inoxidable a la máxima velocidad es posible obtener una nata “semi-montada” que es perfecta para la realización de alguna receta del recetario, como por ejemplo: mousse al chocolabe.
En la receta del sorbete al limón se monta la clara del huevo con la cuchilla de acero inoxidable a velocidad máxima y a 50°C, de modo que quede más compacta.
Es también posible utilizar la paleta mezcladora, no superando al velocisdad 6 y no superando la cantidad máxima de 250 g de nata y de 200 g de clara (mejor si está a temperatura ambiente y con una pizca de sal).

¿Cukò continua con la mezcla también al termino de la cocción o se interrumpe rápido?

Al terminar cada programa, Cukò continua mezclando por dos minutos para impedir a los ingredientes de quedarse en el fondo. Lo mismo pasa cada ves que se programa la cocina utilizando la programación manual

¿Cukò tiene la función “inicio retardado” para encontra por ejemplo la pasta cuando llego a casa?

No, la función “inicio retardado” no está prevista, Cukò necesita siempre la presencia de la persona.
En el caso de la pasta realizada con el programa automático, por ejemplo, la elavoración no es todo caso posible en modo totamente autónomo: Cukò tiene bajo control temperatura, velocidad y tiempo para toda la duración de la receta, pero la persona debe igualmente añadir los ingredientes a mano y a cada BIP.
Durante la varias fases de elaboración obviamente se puede dedicar a otra cosa.

¿Porqué algunas recetas con programas automáticos, te piden los ingredientes previamente cortados?

En los programas automáticos te piden de añadir algunos ingredientes que estén cortados de modo de iniciar rápido con el programa. Naturalmente es posible primero cortar antes los ingredientes en el interiror de vaso como viene indicado en al misma receta con la programación manual y después encender el programa. Por ejemplo en la receta “risotto al azafrán” se puede cortar la cebolla con la cuchilla de acero inoxidabel, luego teniendo que sustituir por la paleta mezcladora, antes de encender el programa automático para el risotto.
En el recetario se sugiere en la preparación unas porciones de ingredientes “base”, previamente conservados en el refrigerador en monodosis, para tenerlas a disposición cortadas, sobre todos cuando se sigue un programa automático, de modo de ir rápido en la realización del plato.

¿Las partes plástica de los accesorios de Cukò son seguras?

Las partes de plástico en contacto con los alimentos están destinadas para uso alimentario, de hecho, están hechos de un material adecuado para el contacto con alimentos, incluso a la temperatura máxima de funcionamiento de Cukò.

¿Es posible hervir con Cukò?

Es posible utilizar Cukò también como una olla de hervir: cuece hasta que hierva se realiza a 100°C. Si hierve excesivamente, se puede bajar la temperatura a 90°C.
Debes introducir una cantidad de agua inferior o igual a litro, pero tenga cuidado de no superar la marca MAX dentro del vaso después de entrar en el ingrediente para ser cocinados.
Para colar puede utilizar el cesto de cocer al vapor.

¿Es posible el amasado con Cukò?

Cukò es capaz de trabajar como una masa suave como pasteles, plumcake, crepes y magdalenas utilizando en este caso la velocidad más alta para incorporar aire durante el procesamiento. No es adecuado para trabajar los amasados duros a base de harina como pan, pizza, focaccia y pasta fresca.

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