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Bevanda di riso

Tempo

Preparazione: 5min
Cukò: 34min

Porzioni

1 litro

Difficoltà

Costo

Programma

Preparazione

Modalità automatica

  • Sistemare nel recipiente la lama tritaghiaccio. Mettere il riso.
  • Premere , selezionare 19 e premere con il misurino sul coperchio. [F1]
  • Unire l’acqua, a piacere, lo zucchero e premere senza misurino. [F2]
  • Posizionare il misurino sul coperchio e premere . [F3]
  • Filtrare la bevanda di riso, versarla in una bottiglia di vetro e lasciare raffreddare completamente.
  • Servire (vedere consigli).

Modalità manuale

  • Sistemare nel recipiente la lama tritaghiaccio. Mettere il riso, tritare a vel. 10 per 3 min. con il misurino sul coperchio. [F1]
  • Unire l’acqua, a piacere, lo zucchero, cuocere a vel. 4 a 100°C per 30 min. senza misurino. [F2]
  • Frullare a vel. 10 per 1 min. con il misurino sul coperchio. [F3]
  • Filtrare la bevanda di riso, versarla in una bottiglia di vetro e lasciare raffreddare completamente.
  • Servire (vedere consigli).

Consigli

  • Se si desidera una consistenza più corposa si consiglia di aggiungere al passaggio 1 altri 20 grammi di riso.
  • Rinfrescare la bevanda in frigorifero dopo il suo raffreddamento.

Varianti

  • A piacere sostituire lo zucchero con un’altra tipologia di dolcificante (es: zucchero di canna, miele, stevia, ecc..). E
  • È possibile aromatizzare la bevanda di riso con del cacao, della cannella o vaniglia.

 

Benefici

Molto apprezzata dai bambini, la bevanda a base di riso è leggera, molto digeribile e priva di grassi e colesterolo.

Ha un basso potere allergizzante ed è priva di glutine, è indicata nell’alimentazione dei celiaci e di chi soffre di intolleranza al lattosio o è allergico alle proteine del latte.

L’ottima digeribilità è il suo punto di forza, mentre il ridotto contenuto di vitamine e minerali è il suo punto di debolezza, per questa ragione non può essere considerata un sostituto del latte vaccino.

Ricorda che: il profilo nutrizionale della bevanda di riso, può migliorare se si utilizza il riso integrale, anzichè quello raffinato.