Per migliorare la tua navigazione e personalizzare la tua esperienza su questo sito, utilizziamo cookie ed altre tecnologie che ci permettono di riconoscerti.
Continuando la navigazione, acconsenti agli utilizzi di cookie e delle altre tecnologie descritti nella nostra Cookie Policy.

Ciambella allo yogurt

Tempo

Preparazione: 5min
Cukò: 7min
Forno: 35-40min

Porzioni

12 fette

Difficoltà

Costo

Programma

Preparazione

Modalità automatica

  • Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare uno stampo ad anello (Ø 22 cm) e tenere da parte.
  • Sistemare nel recipiente la lama inox. Mettere lo zucchero, le uova e a piacere la scorza di limone grattugiata.
  • Premere , selezionare 12 e premere . [F1]
  • Unire lo yogurt, la farina, l’olio e il sale, premere . [F2]
  • Aggiungere il lievito, premere . [F3] Versare il composto nello stampo preparato.
  • Cuocere in forno caldo per 35-40 minuti (180°C). Togliere con attenzione dal forno, lasciare raffreddare completamente e sformare.
  • Servire a fette.

Modalità manuale

  • Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare uno stampo ad anello (Ø 22 cm) e tenere da parte.
  • Sistemare nel recipiente la lama inox. Mettere lo zucchero, le uova e a piacere la scorza di limone grattugiata, montare a vel. 5 a 37°C per 5 min. [F1]
  • Unire lo yogurt, la farina, l’olio e il sale, mescolare a vel. 5 per 1 min. [F2]
  • Aggiungere il lievito, mescolare a vel. 5 per 1 min. [F3] Versare il composto nello stampo preparato.
  • Cuocere in forno caldo per 35-40 minuti (180°C). Togliere con attenzione dal forno, lasciare raffreddare completamente e sformare.
  • Servire a fette.

Consigli

  • La ciambella sarà cotta quando l’impasto si sarà staccato dal bordo dello stampo oppure quando inserendo uno stecco in legno al suo interno risulta asciutto. Se risultasse umido continuare la cottura in forno per 2-3 minuti e controllare nuovamente.
  • La ciambella allo yogurt è ottima come dolce da colazione o per accomagnare un tè caldo pomeridiano.

Benefici

Semplice e veloce, morbida e genuina, la ciambella allo yogurt vanta, rispetto ad altri dolci, un limitato apporto calorico, la presenza di grassi “buoni” e una buona quantità di Calcio, il minerale amico di ossa e denti, indispensabile anche per la coagulazione del sangue e la contrazione muscolare.

Una fetta di questa ciambella, accompagnata con un bicchiere di succo fresco o di estratto di frutta e verdura è perfetta per una dolce pausa di metà giornata o per una colazione sprint.

Ricorda che: se si utilizza lo yogurt alla frutta già dolcificato, anzichè quello naturale, va ridotta la quantità di zucchero.