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Ciambella classica

Tempo

Preparazione: 5min
Cukò: 2min
Forno: 40-45min
Attesa: 10min

Porzioni

12 fette

Difficoltà

Costo

Programma

Preparazione

Modalità manuale

  • Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo ad anello per ciambella (Ø 22-24 cm) e tenere da parte.
  • Sistemare nel recipiente la lama inox. Mettere la farina 00, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, l’amido di mais, mescolare a vel. 6 per 1 min.
  • Aggiungere l’olio di semi di girasole, il latte e le uova, mescolare a vel. 5 per 1 min.
  • Unire il lievito, mescolare a vel. 8 per 30 sec. Trasferire il composto nello stampo tenuto da parte.
  • Cuocere in forno caldo per 40-45 minuti (180°C) o sino a quando la superficie risulterà dorata. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente prima di sfornare.
  • Servire a fette.

Consigli

La ciambella classica è ideale come dolce per la colazione.

 

Benefici

Semplice e genuina la ciambella classica ha il pregio, come tutti i dolci fatti in casa, di essere preparata con ingredienti freschi. In questa ciambella c’è il succo di limone e non l’aroma di limone, ci sono il latte e le uova fresche e non quelle in polvere, non è prevista l’aggiunta di alcun additivo. Una fetta di ciambella è perfetta da intingere in un liquido a colazione, o da consumare come pausa dolce a merenda.

Ricorda che: i dolci favoriscono la formazione della carie dentaria, pertanto, dopo il loro consumo, occorre sollecitare una corretta igiene orale.