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Cottura della pasta

Tempo

Cukò: 25min

Porzioni

4 persone

Difficoltà

Costo

Programma

Preparazione

Modalità manuale

  • Mettere nel recipiente l’acqua e l’olio, portare a ebollizione impostando 100°C per 15 min. con il misurino sul coperchio.
  • Aggiungere il sale e la pasta, cuocere a 100°C per il tempo indicato sulla confezione (vedere consigli), con il cestello al posto del misurino per evitare schizzi. Scolare la pasta usando il cestello.
  • Servire in bianco o con il condimento desiderato.

Consigli

  • Per una cottura al dente impostare 1-2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione della pasta.
  • Se durante la cottura della pasta dovesse fuoriuscire della schiuma dal coperchio aggiungere un altro poco di olio.
  • Per 1 porzione di pasta da 80-100 g, portare ad ebollizione 500 g di acqua impostando Cukò a 100°C per 5-6 min. e poi cuocerla come da passaggio 2.
  • Con 1500 g di acqua è possibile cuocere sino a 500 g di pasta, preferibilmente corta.