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Pappa di piselli e zucchina

Tempo

Preparazione: 5min
Cukò: 39min

Porzioni

2 persone

Difficoltà

Costo

Programma

Preparazione

Modalità automatica

  • Sistemare nel recipiente la lama inox. Mettere il brodo vegetale e la zucchina.
  • Premere , selezionare 20 e premere con il misurino sul coperchio. [F1]
  • Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere i piselli, premere con il misurino sul coperchio. [F2]
  • Riunire sul fondo con la spatola. Unire l’olio, la crema di mais e tapioca, premere con il misurino sul coperchio. [F3]
  • Servire tiepida.

Modalità manuale

  • Sistemare nel recipiente la lama inox. Mettere il brodo vegetale e la zucchina, frullare a vel. 7 per 20 sec. con il misurino sul coperchio. [F1]
  • Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere i piselli, cuocere a vel. 3 a 100°C per 7 min., poi a vel. 4 a 90°C per 30 min. con il misurino sul coperchio. Frullare a vel. 10 per 2 min. con il misurino sul coperchio. [F2]
  • Riunire sul fondo con la spatola. Unire l’olio, la crema di mais e tapioca, frullare a vel. 6 per 30 sec. con il misurino sul coperchio. [F3]
  • Servire tiepida.

Benefici

Digeribile e completa la pappa primaverile di piselli e zucchine, ha un sapore fresco e dolciastro, ideale per far apprezzare fin dalle prime fasi dello svezzamento i prodotti dell’orto al bambino.

Le zucchine, delicate e facilmente assimilabili, sono ricchissime di acqua, mentre i piselli garantiscono il giusto apporto di proteine).

La coppia è garanzia, inoltre, di un buon apporto di vitamine idrosolubili, sostanze che svolgono funzione bioregolatrice, da introdurre con gli alimenti perchè non sintetizzate dall’organismo.

Ricorda che: in base alla stagionalità la zucchina può essere sostituita con la zucca.