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Riso in bianco

Tempo

Cukò: 25min

Porzioni

4 persone

Difficoltà

Costo

Programma

Preparazione

Modalità manuale

  • Sistemare la pala mescolatrice. Mettere nel recipiente l’acqua, l’olio e il sale, portare a ebollizione impostando 100°C per 15 min. con il misurino sul coperchio.
  • Aggiungere il riso, cuocere a vel. 2 a 100°C per il tempo indicato sulla confezione. Scolare il riso con l’aiuto del cestello.
  • Servire in bianco o con il condimento desiderato.

Consigli

Per cuocere 420 g di riso con Cukò, portare ad ebollizione 1500 g di acqua impostando 100°C per 15 min. e procedere come da passaggio 2.

Benefici

Un classico della dieta in bianco, il riso in bianco è un piatto povero di grassi, a elevata digeribilità, adatto in casi di indisposizione o semplicemente quando non si vuol affaticare l’apparato digerente. Ricco di amido ben digeribile e ben assimilabile il riso in bianco è dunque la preparazione ideale per chi teme il torpore post prandiale, per chi deve mettersi al volante, per la pausa pranzo al lavoro o a scuola. Naturalmente privo di glutine il riso è un cereale da utilizzare anche in casi celiachia.

Ricorda che: il riso bianco può essere un valido sostituto del pane in accompagnamento di secondi proteici e verdure.