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Tacchino ai funghi

Tempo

Preparazione: 10min
Cukò: 31min

Porzioni

4 persone

Difficoltà

Costo

Programma

Preparazione

Modalità automatica

  • Sistemare nel recipiente la lama inox. Mettere l’aglio.
  • Premere , selezionare 04, premere e poi . [F1]
  • Togliere la lama inox e sistemare la pala mescolatrice. Riunire sul fondo con la spatola, unire l’olio e i funghi, premere . [F2]
  • Unire il tacchino, i pomodorini e il sale, premere . [F3]
  • Versare da foro del coperchio il vino, premere . [F4]
  • Unire il timo e il pepe nero, premere . [F5]
  • Servire caldo (vedere consigli).

Modalità manuale

  • Sistemare nel recipiente la lama inox. Mettere l’aglio, tritare a vel. 7 per 15 sec. [F1]
  • Togliere la lama inox e sistemare la pala mescolatrice. Riunire sul fondo con la spatola, unire l’olio e i funghi, insaporire a vel. 3 a 100°C per 5 min. [F2]
  • Unire il tacchino, i pomodorini e il sale, cuocere a vel. 2 a 100°C per 5 min. [F3]
  • Versare da foro del coperchio il vino, cuocere a vel. 2 a 100°C per 15 min. [F4]
  • Unire il timo e il pepe nero, cuocere a vel. 1 a 100°C per 5 min. [F5]
  • Servire caldo (vedere consigli).

Consigli

A piacere accompagnare il tacchino ai funghi con fette di pane abbrustolito, polenta o riso.

 

Benefici

Una carne bianca e digeribile abbinata ai profumati e saporiti funghi champignon in un appetitoso secondo piatto di sicuro successo.

Preparazione ricca di proteine, costituite da un elevato numero di amminoacidi essenziali, che fornisce anche ferro la cui biodisponibilità migliora se il piatto viene accompagnato da un’estiva insalata di pomodori o da una più invernale insalata di finocchi e arance.

I funghi freschi rappresentano una delle principali fonti di selenio, che contribuisce al buon mantenimento di unghie e capelli e alla normale funzione tiroidea.

Ricorda che: al momento dell’acquisto sono da preferire i funghi interi, da tagliare al momento del consumo.